Quels sont les grands crus alsaciens ?

À l’instar des régions bordelaise et  bourguignonne, l’Alsace figure également parmi les villes françaises qui disposent de grands crus. Bien que les premiers fassent partie des plus connus, les vignobles alsaciens ont également réussi à montrer leur potentiel en matière de vins.

Ce qui leur a valu l‘étiquette de grand cru. Cependant, pour les déguster et vous faire votre propre opinion, il vous faut les connaître. Afin de vous aider, ce billet vous propose quelques grands crus alsaciens au goût unique.

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Les grands crus alsaciens

La région d’Alsace fait partie des zones qui produisent le plus de vins en France. Bien que sa réputation en tant que grand cru ait pris du temps, le goût de ses vins a fini par convaincre plus d’un, notamment les experts en matière de dégustation de vins. En Alsace, il existe plusieurs vins qui ont été estampillés grand cru. Au total, on en compte 51 sur le territoire alsacien.

Ceci se justifie par le nombre de territoires délimités et considérés comme terre propices à la production de vin de qualité. Il est donc évident que le classement pourrait impliquer une liste de 51 grands crus provenant d’autant de terres en Alsace. Afin de réduire cette liste, les meilleurs grands crus d’Alsace sont ceux qui seront énumérés.

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Le Riesling

Le Grand cru Riesling est une preuve de la spécialité des producteurs de vins Alsaciens. Il s’agit d’un grand cru blanc très apprécié par les amateurs. D’un goût sec qui rime parfait avec sa couleur jaune brillant, il fut nommé meilleur vin sec du monde. Une distinction qui justifie sa présence dans les propositions de ce billet.

C’est un vin que vous pouvez faire accompagner par un repas spécial, surtout épicé. La consommation de ce vin a connu une réelle hausse notamment après sa nomination en 2019. Ce qui gratifie les producteurs de l’Alsace, en particulier le domaine dont il provient.

Le Muscat

Il s’agit d’un grand cru millésimé 2016, qui a attiré l’attention de tous les consommateurs, experts ou débutants. C’est un vin que vous pouvez déguster si vous désirez ressentir une saveur directe du raisin. Plusieurs appréciations ont notamment été notées après la dégustation de ce vin.

Son goût original vous permet de mieux ressentir l’arôme que renferme les raisins dont il est issu. Ce qui justifie la comptabilité des terres alsaciennes à la culture des vignobles, et la qualité de leur production.

Le grand cru Murat est également idéal pour accompagner tous les repas. Une raison suffisante de le déguster autant de fois que vous voudrez. Cependant, pour mieux le conserver, vous voudrez prendre le soin de le mettre dans une température située entre 8 et 10 degrés Celsius. Ce qui permet de garder sa saveur.

Le Pinot Gris

Si vous cherchez un meilleur vin au goût corsé avec un fruité discret, le Pinot Gris est le cru que vous devez choisir. C’est un choix qui dispose d’une large palette aromatique. Ce qui favorise son goût unique et très exaltant. Son élégance et sa fraîcheur font de lui un grand cru compatible pour divers types de plats que vous dégustez.

Le Pinot Gris a une couleur dorée et une légère dose en alcool. Des indices qui ne peuvent laisser indifférent les amateurs du vin. Il s’agit également d’un des meilleurs vins du monde dans sa catégorie, avec de meilleurs classements en 2019 et en 2020.

L’autre particularité de ce vin est sa longévité. Il peut vieillir jusqu’à atteindre environ 20 ans. Cependant, pour conserver son goût unique, vous devez mettre la bouteille dans un environnement favorable.

Le Sylvaner

En dehors des trois grands crus énumérés, le Sylvaner fait également partie des meilleurs grands crus que vous pouvez privilégier en Alsace. Il s’agit d’un vin fruité auquel son origine accorde plus d’élégance. Il est puissant et possède un goût aromatisé.

Vous pouvez notamment le consommer pour accompagner vos apéritifs. De plus, le grand cru Sylvaner dégage une odeur parfumée agréable. Un indice que la plupart des experts en matière de dégustation de vin ne sauraient négliger. Vous pouvez l’acheter et le conserver jusqu’à 8 ans si vous le désirez. La seule exigence se situe au niveau de la température adaptée à sa conservation.

Le Gewurztraminer

Le Gewurztraminer est un vin blanc sec qui a un goût fruité et épicé avec une pointe florale. Il existe plusieurs grands crus alsaciens de Gewurztraminer, notamment ceux de la région des collines sous-vosgiennes ou encore celui du Grand Cru Kaefferkopf, considéré comme le plus prestigieux.

Au-delà de sa grande qualité gustative, le Gewurztraminer se marie parfaitement avec certains plats traditionnels alsaciens tels que la choucroute garnie ou encore les tartines gratinées au Munster. C’est aussi un excellent choix pour accompagner les fruits de mer, les fromages forts ainsi que les plats épicés.

Si vous souhaitez acheter du Gewurztraminer Grand Cru Alsacien, il est préférable de consulter l’étiquette pour connaître l’année exacte et l’appellation d’origine contrôlée (AOC). Les prix varient en fonction du millésime et peuvent aller jusqu’à plusieurs centaines d’euros pour certains grands crus exceptionnels.

Si vous voulez déguster des vins fins aux arômes subtils qui sont reconnus dans le monde entier, pensez à ajouter quelques bouteilles de Gewurztraminer à votre cave personnelle. Cela ajoutera sans aucun doute une touche spéciale à vos repas et épatera vos invités lors des occasions spéciales !

Les particularités des terroirs alsaciens

Au-delà des différents cépages, les grands crus d’Alsace se distinguent aussi par leurs terroirs. L’Alsace est une région viticole unique en son genre, avec des sols composés de calcaire, de grès et d’argile qui confèrent à chaque vin un caractère spécifique.

Les vins du sud de l’Alsace proviennent principalement des terrains argilo-calcaires, tandis que ceux du nord sont issus de sols plus sableux et pierreux. Le terroir très particulier du Grand Cru Kaefferkopf est quant à lui constitué d’un mélange complexe de granit, de schiste et de grès.

La nature des sols a une influence directe sur la qualité gustative du vin produit dans ces différentes zones. C’est pourquoi il est intéressant pour tout amateur ou connaisseur de vins d’Alsace, qu’il soit débutant ou expérimenté, d’en savoir plus sur les caractéristiques particulières des terroirs dont ils sont originaires.

Par exemple, le Riesling Grand Cru d’Alsace produit sur un terrain argilo-calcaire sera généralement sec, avec une acidité élevée et un arôme minéral prononcé, alors que celui issu d’un terrain granitique aura plutôt tendance à être fruité et léger.

Il n’y a pas vraiment de règles strictement définies pour choisir son grand cru préféré selon ses goûts personnels, mais il faut garder en tête que chacun possède sa propre signature aromatique grâce aux particularités géologiques locales. C’est en explorant ces différentes nuances que l’on peut aussi découvrir une palette de goûts et d’arômes qui ne cessent de séduire les amateurs du monde entier.